SOS Selma | Help! Ik kook over als ik elke dag zelf moet koken


SOS Selma koken

Net als alle andere veranderingen in je leven, kost het met veganisme soms wat moeite voordat je aan alles gewend bent. Het is dus echt niet altijd even leuk om veganist te zijn. Moeten we die negatieve gevoelens dan maar onder het tapijt vegen? Een paar dagen geleden liet ik je in een blogpost al weten wat ik daarvan vind. Kort gezegd denk ik dat het niet erg is om af en toe eens stil te staan bij de problemen die je als veganist tegen kunt komen, vooral ook omdat je pas wanneer je het probleem erkent kunt nadenken over oplossingen. En gelukkig zijn die er meestal veelvuldig, ook als dat in eerste instantie niet zo lijkt. Vandaag dus een klaagpost over veganisme, maar dan wel één met een positief tintje, want van klagen alleen word je ook niet gelukkiger. Ik zal de komende tijd vaker problemen uit het dagelijks veganistenbestaan uitlichten en ik laat je weten hoe ik daarmee om ga! Vandaag laat ik je weten wat je kunt doen wanneer je er tegenop ziet om te daten met je keuken.

Help! Ik kook over als ik elke dag zelf moet koken

Tsja, als je vegan wordt neemt het assortiment aan kant-en-klaar maaltijden dat jij nog ok vindt om te eten inderdaad wel behoorlijk af. Er bestaan zeker nog wel kant-en-klaar maaltijden die veganistisch zijn (zoals bijvoorbeeld deze stamppot rode kool van de Lidl), maar de keuze is wel kleiner. Er zit dus niet heel veel anders op om je potten en pannen tevoorschijn te toveren als je een beetje gevarieerd wilt blijven eten. Gelukkig kan dat ook prima wanneer je een druk leven hebt. Zelf vind ik koken best leuk, maar omdat ik nog 100.000 andere dingen te doen heb, breng ik ook het liefst zo min mogelijk tijd door in mijn keuken. Veel van de recepten die hier op Kmkmmr te vinden zijn, zijn dus geschikt om te maken wanneer je niet al te veel tijd hebt (en anders staan er online ook heel veel goede, snelle recepten, zoals bijvoorbeeld de dahl op de foto die ik maakte volgens een recept van The Happy Pear). Daarnaast kun je er voor kiezen om altijd grote hoeveelheden te koken (bijvoorbeeld in het weekend) en vervolgens je maaltijden in gelabelde bakjes in te vriezen. Wij hebben helaas maar een klein vriesvakje wat hier niet heel erg geschikt voor is, maar ik hanteer wel een beetje een soortgelijk systeem. Ik kook namelijk iedere keer een hoeveelheid die 2 dagen mee gaat. Wij eten dus standaard 2 dagen achter elkaar hetzelfde. Meestal maak ik nog wel een verse salade bij het eten, maar dat doe ik niet altijd. Het scheelt me echt heel wat tijd om niet elke dag te hoeven koken en voor 2 personen is het ook met het zicht op afvalbeperking handiger om voor twee dagen te koken, omdat veel groente anders te groot en te veel is om in één keer te verwerken (en dan houd je weer restjes over).

dahl - 1

Keukenprins(es) of niet, you can do this!

Zelf koken levert je trouwens ook heel veel op! Niet alleen kan het heel ontspannend zijn om even met je handen bezig te zijn na een drukke dag, je fysieke gezondheid heeft er ook baat bij. Veel kant-en-klaar maaltijden bevatten behoorlijk wat zout, vetten en suikers. Wanneer je zelf kookt, ben jij helemaal in charge om te bepalen hoeveel je overal van in doet. Wanneer je gezond en vers eet, zul je echt merken dat je lijf ook veel meer energie krijgt voor leuke dingen. Het kost dus misschien even wat tijd en moeite om zelf wat te bereiden, maar uiteindelijk betaalt het zeker uit! Je hoeft daarvoor echt geen keukenprins of -prinses te zijn. Iedereen die kan roeren kan koken. Leg de lat voor jezelf niet te hoog, een blik bonen opentrekken, een blik tomatenstukjes en een zak wokgroente erdoor en alles warm maken is ook koken. Bedenk: waar een wil is, is een weg. You can do this!

SOS Selma koken
Capes zijn cool!

Heb je ook een probleem met het veganisme waar je nog niet helemaal uit bent gekomen? SOS Selma is here to the rescue! Laat het me weten wanneer je in nood bent en ik zal mijn hersens eens even flink doen kraken om je te redden.

(Visited 402 times, 1 visits today)

Wat je misschien ook wel interessant vindt:

16 reacties op “SOS Selma | Help! Ik kook over als ik elke dag zelf moet koken

  1. haha die foto’s! Je hebt gelijk! Koken moet vooral niet te moeilijk zijn. Soms gooi ik ook gewoon wat bij elkaar en gek genoeg
    komt er vaak dan juist iets lekkers uit 😀

  2. Haha wat een geweldig geschreven artikel en super toffe foto’s haha. Ik heb er geen problemen mee, aangezien mijn man elke
    dag voor me kookt (ik zeg goed geregeld 😉 )

  3. Wat een (h)eerlijk artikel dit! Je blogs zijn vaak zo herkenbaar, ‘eigen’ en leuk geschreven:)
    Ikzelf zoek het eigenlijk ook niet om elke dag opnieuw te moeten koken, vooral het bedenken wát er gekookt moet worden kan
    nogal vermoeiend zijn. Toch zet ik mijzelf er elke avond opnieuw weer toe om iets in elkaar te flansen. Ik merk wel dat ik
    langzamerhand een beetje ‘kook moe’ begin te worden, dat ik de lol in het koken hierdoor begin te verliezen. Ik zou daarom
    inderdaad ook wat vaker grote(re) porties kunnen bereiden zodat ik er twee dagen van kan eten. Niet dat ik nu geen grote
    porties maak maar op de één of andere gekke manier belandt die ‘tweede portie’ vaak in mijn maag. Heb echt geen idee hoe dat
    kan(A):$

    1. Dank je Suzy, dat zie ik echt als een groot compliment!!! Heel lief!! ❤️

      Dat met die tweede portie herken ik ook hoor, ik schep regelmatig een tweede keer op. Vooral als ik vind dat ik heel lekker gekookt heb hahaha. Zo te horen kun jij dus ook lekker koken 😉. Wat ik daarom nog wel eens doe is, dat ik de portie voor de volgende dag alvast in een bakje doe. Dan wordt de drempel net wat hoger om te eten ten koste van de volgende dag.

  4. Dat is inderdaad nog best wel een goede tip eigenlijk, om wat eten meteen in een bakje te doen en weg te zetten .. ga het
    vanavond gelijk uitproberen;) haha

  5. Hahaha fantastisch, die foto’s! Vooral grappig om te bedenken dat je thuis lekker die foto’s maakt (met zelfontspanner?) en
    denkt: yeah, ik doe gewoon een cape om (H). Love it!

    1. Dank je wel 🙂 . Ik ben gewoon dol op capes (en andere malle kleren), dus zodra ik een reden kan verzinnen om er één om te doen, dan doe ik dat hahaha 😉 .

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *